硅膠墊，顧名思義，是用來揉面的。這種由硅膠制成的面板質地柔軟、抗老化、易于清洗和清潔，深受廚藝愛好者喜愛。但是有一部分人仍然還會有一些不放心，擔心硅膠這種化工材質的產品的安全性，尤其是使用時間久了之后，更擔心物體會散發有毒物質。
硅膠材質的面板本身是沒有毒性的，使用久了也不會出現變形老化退膠的現象。硅膠墊由食品級硅膠制成，化學成分在比較穩定的日常使用中不會出現有毒物質和氣體，在高溫環境下也能正常使用，壽命長。
硅膠墊是玻璃纖維涂覆硅膠，最高可耐260度，可使用數年，脫模效果好，易清洗可使用洗碗機清洗，價格會比油布貴一些，但是產品厚實手感好，表面可印刷尺寸、形狀、糕點配方等方便烘焙的教程。食品級硅膠墊表面防滑，可以從揉面開始到烘焙全程使用硅膠墊，反復揉捏不會有折印，缺點就是要盡可能地避免鋒利的刀具。
雖然南方的朋友的飲食習慣跟北方的朋友不一樣以面食為主，平常會經常用到，但是偶爾閑下來的時候可以做一些小餅干，小糕點，就算用不到也不會占地方，只要折疊放好需要用到再拿出來就行。
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